27. mars 2019

Se référer aux types d'huile d'olive qui existent dans le monde n'est pas une question hasardeuse et ne dépend pas des préférences personnelles. Une réglementation européenne stricte garantit la qualité et la finesse dans la commercialisation des différentes classes, basée sur le processus d'extraction, l'acidité et d'autres paramètres obtenus au moyen d'analyses physico-chimiques dans des laboratoires qualifiés. En même temps, un panel de dégustation composé d'experts...